Porchetta d'Ariccia Formaggio olive nere e tartufo estivo

olive nere e tartufo estivo (Tuber AestivumVitt

di circa gr 400

MODALITÀ CONSERVAZIONE: la forma intera in luogo fresco e asciutto

come i grandi Maestri Norcini

Porchetta d'Ariccia Formaggio olive nere e tartufo estivoTronco di suino disossato compreso tra la spalla ed il prosciutto. Cotto al forno. Aromatizzato con finocchio selvatico e aglio. Non contiene conservanti. Peso da 10 a 12 Kg. circa. Su richiesta possibile ordinare anche il maialino intero. Dettagli: I tronchetti, disossati salati e frizionati a mano dai nostri maestri porchettai, sono tagli di carne provenienti da suini di sesso femminile, selezionati secondo la tradizione Romana. La carne, resa