Pecorino Sardo Stagionato SALUME una temperatura più "dolci" per

una temperatura più "dolci" per mantenere morbide e succulenti le carni

con sentori di muffa e di tartufo

nel pieno rispetto della storia passata

soia verde

Pecorino Sardo Stagionato SALUME una temperatura più "dolci" perll Pecorino Sardo DOP viene prodotto esclusivamente con latte intero di pecora della Regione Sardegna e si presenta in due tipologie distinte, per tecniche di lavorazione, dimensioni, stagionatura e caratteristiche organolettiche: il Dolce e il Maturo. Il Pecorino Sardo Dolce, di forma cilindrica e peso di 2Kg circa, presenta un sapore aromatico e leggermente acidulo, una crosta sottile di colore paglierino tenue, una pasta compatta, morbida ed