Lardo Stagionato Salume Può contenere sulla crosta tracce

Può contenere sulla crosta tracce di SOLFITI

morbida ed elastica di colore bianco

La sua morbidezza ne rende possibile l'utilizzo nei primi piatti e anche spalmato sul pane per tartine o crostini

come i grandi Maestri Norcini

Lardo Stagionato Salume Può contenere sulla crosta tracceIl Lardo di Colonnata IGP un salume a base di maiale, prodotto nell'omonima localit toscana. La particolarit del prodotto sta nella sua lavorazione: dopo essere stato estratto dalla schiena del maiale il Lardo di Colonnata viene stagionato fino a 10 mesi in apposite conche di marmo di Carrara e ricoperto con aglio e aromi. E 'consigliato degustarlo a fettine sottili su pane abbrustolito o come ingrediente principale di piatti tipici. Prodotto soggetto