Colli della Murgia SELLAIA Rosato IGP Puglia 2023 ex-bourbon È il vino centrale e

È il vino centrale e il "Best Seller" dell’azienda

dove d’Araprì ritiene che ci sia un innata attitudine per le uve ad essere spumantizzate con il Metodo Classico

Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice

Chiude con una notevole lunghezza gustativa

Colli della Murgia SELLAIA Rosato IGP Puglia 2023 ex-bourbon È il vino centrale eColli della Murgia SELLAIA Rosato IGP Puglia 2023 Sellaia la nostra interpretazione di rosato, un vino che guarda al mondo dei vini bianchi, per prassi produttive e di conseguenza per caratteristiche. Gradazione alcolica non eccessiva, freschezza e una mineralit quasi salina. STORIA DI UN ROSATO DI MURGIA. VENDEMMIA Grappoli raccolti a mano, diraspatura entro 4 ore dalla vendemmia, immediata separazione del mosto fiore da tutte le parti solide.