MAC Ginsan – takobikikniv, 30 cm Frugt slicing or dicing

slicing or dicing

For eight - 12x12x25cm / ca

Slim comes with hidden suspension and brackets

Handle material Magnolia & buffalo horn

MAC Ginsan – takobikikniv, 30 cm Frugt slicing or dicingTakobiki i ginsan (gin 3) p 30 cm hjre En takobiki er en kniv, der ligesom yanagibaen er tiltnkt at skre fisk til sashimi. Takobikien adskiller sig dog p to punkter fra yanagibaen idet takobikien er vsentligt tyndere, og samtidigt ikke har en spids. Den er nemlig helt flad for enden af bladet. Som med s meget andet indenfor de japanske knives historie er rsagen hertil oftest forklaret p rygtebasis, hvor den mest plausible forklaring er, at knivens