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El Asado de Tira es un corte obtenido de las costillas cortadas en tiras de 1 cm de grosor al estilo ''banderita''
pero cortados de una forma distinta
muy solicitado por el sabor inigualable que le da el hueso
Tiene forma rectangular con los extremos redondeados
Plateada Wagyu Plateada El Asado de Tira esLa Plateada es un clsico chileno con un sabor nico e inconfundible y es muy verstil para experimentar en sus preparaciones. Posee un manto de grasa, que carameliza e hidrata todo el corte y que adems de potenciar su sabor, tambin resalta su caracterstica textura. Caractersticas Fresco Tipo uso Opcional Horno Origen Nacional
