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El varietal Saemidori (Verde Claro en su traducción) produce de manera natural un color verde brillante y al aplicarle sombra se convierte en un color mucho más intenso
Es común verlo en sencha y en oolong
Producido en Mori Machi utilizando Tencha originario de Tenryu utilizando la tradicional Tencha Ro (maquina antigua con paredes de ladrillo)
en la prefectura de Mie de la mano del maestro productor Koshi Hagimura
Shizuoka - Asatsuyu Matcha TOP El varietal Saemidori (Verde ClaroEl varietal Asatsuyu tambin es conocido como Gyokuro Natural debido a su alto sabor umami sin necesidad de aplicacin de cubierta. Es un varietal de edad avanzada, se registr en 1953 con el numero de registro #2. Es originario de semillas de una planta encontrada en Uji, prefectura de Kioto. Nuestro matcha es resultado de la pulverizacin de tencha producido en maquinaria antigua a base de ladrillos de barro. Molido en piedra de 56 revoluciones por
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