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taninos presentes y una acidez excepcional por el largo envejecimiento
realizando una crianza larga favoreciendo la integración del carbónico y los matices de la levadura
DO: Jumilla
000 botellas al año
LUIS CAÑAS RESERVA doc porto taninos presentes y una acidezEn nariz es muy agradable, sutil y elegante, con clase y complejidad. Combina recuerdos de virutas de lpiz, hoja de tabaco, cuero y caf con los de fruta madura (arndanos, grosellas y cerezas negras) y regaliz. En boca es redondo, untuoso y bien estructurado, con unos taninos jugosos de grano fino que, junto a una buena acidez, le aportan una especial sabrosura. Por va retronasal aparecen matices especiados (clavo, canela) y notas de fruta negra
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