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Vendimia manual de viñas viejas
con notas de frutos rojos y un perfil floral
Maridaje mexicano: birria o cochinita pibil
camarones al ajillo o quesadillas de flor de calabaza
DOMAINE DES ROCHES NEUVES, Saumur Champigny AOP | 2024 Chardonnay Vendimia manual de viñas viejasVariedades Cabernet Franc. Origen Saumur Champigny AOC, Valle del Loira, Francia. Terroir Ensamblaje de parcelas de la finca sobre suelo calcreo, tpico de Saumur Champigny. Viedo Finca fundada en 1850 por la familia Duveau en Varrains; adquirida en 1991 por Thierry Germain, sexta generacin de viticultores originaria de Burdeos. Certificada biodinmica desde 2002. Vinificacin Vendimia manual, sin filtrar ni clarificar, con bajos rendimientos y
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