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ViuraAppellation Rioja
donde experimentan una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable
El vino luego envejece durante 7 meses en foudres de roble francés
generando vinos alucinantes
LALAMA 2021 Chardonnay ViuraAppellation Rioja"Los tintos de 2018 estn un peldao por encima en finura, elegancia y frescura respecto a los de 2017, y el Lalama 2018 es an ms plido y brillante que el de 2017. A pesar de tener un alcohol similar (14%), la sensacin aqu es de madurez ms contenida y mejor balance. Se siente un poco como una versin actualizada del 2016." Luis Gutierrez, The Wine Advocate Viedos Edades comprendidas entre los 23 y 100 anos con diferentes tipos de suelo. Pizarra, arcilla
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