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Es un corte alargado y grueso
muy blando y sabroso
El Asado de Tira es un corte obtenido de las costillas
Pollo Ganso
Pollo Ganso Wagyu parrilla Es un corte alargado yPollo Ganso, proveniente de la parte posterior del muslo, este corte se caracteriza por su forma alargada y fibras limpias, naturalmente magras, pero enriquecidas con un marmoleo fino y uniforme propio del Wagyu. Caractersticas Fresco Tipo uso Opcional Olla Origen Nacional
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