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Esta técnica de elaboración por contacto con las pieles permite la extracción de compuestos que protegen naturalmente a este vino de la oxidación
Este vino marida a la perfección con platos de caza menor
De color rojo oscuro
en altitud (casi 700 metros)
LOS BOBALISTAS CLASICO uva zinfandel Esta técnica de elaboración porRojo rub intenso con reflejos violceos. Limpio y brillante, que promete una juventud vibrante en copa. En nars destacan los aromas frescos de guinda y cereza negra, con notas de fresa silvestre y flores rojas delicadas. Un toque balsmico de laurel aade complejidad y elegancia al conjunto aromtico. De entrada en boca golosa y frutal que envuelve el paladar con sensaciones aterciopeladas. Excelente equilibrio entre la acidez natural y los 13 de alcohol,
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