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Tiene un dulzor intenso y umami pronunciado
este varietal es el resultado del cruce de los varietales Asatsuyu (Gyokuro Natural) y Yabukita (el varietal más usado en Japón)
Matcha producido en el pueblo de Suizawa-cho
Matcha de alto nivel producido en Mori Machi
Shizuoka Yabukita Premium Matcha TÉ VERDE Tiene un dulzor intenso yMatcha de alto nivel producido en Mori Machi, Shizuoka utilizando Tencha originario de la regin de Tenryu. Se utiliz el varietal Yabukita con un tiempo de sombra de 25 das y se utiliz maquinaria de reciente modelo para la produccin de Tencha. El varietal Yabukita es el ms popular en Japn con un porcentaje de uso aproximado del 75% a nivel nacional y 90% en Shizuoka. Este varietal se registr en el ao 1953 y fue desarrollado por el seor Sugiyama
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