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🔢 ISBN/EAN: 9788410313521
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AGENTES ANTIMICROBIANOS Y SEGURIDAD SANITARIA DE ALIMENTOS | AA,VV | ACRIBIA EDITORIAL | 9788420013145 MANUALES PARA LA SALUD podrás conectar la teoría conDescubre la clave de la seguridad alimentaria En un mundo donde la salud pblica y la calidad de los alimentos son ms importantes que nunca, "Agentes Antimicrobianos y Seguridad Sanitaria de Alimentos" se presenta como una gua esencial para todos aquellos que desean comprender y aplicar los principios fundamentales de la seguridad en la industria alimentaria. Este libro aborda de manera integral los riesgos asociados con los microorganismos y cmo
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