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Quando berlo: è perfetto da godere subito per apprezzarne la verve agrumata
agnello al forno o formaggi stagionati come il Pecorino Carmasciano
può accompagnare con successo anche piatti a base di funghi porcini o carni bianche elaborate
L'annata 2020 chiama piatti di grande intensità:
Toralla Blanco 2023 - Bodegas Forjas del Salnés Gewurztraminer Quando berlo: è perfetto da100% Albarino (Viti di 40 60 anni) Bianco Fermentazione in inox, non viene effettuata malolattica Produzione annua: 10. 000 bottiglie circa Il Toralla Blanco 2023 di Rodrigo Mndez unode alla freschezza atlantica e alla precisione tecnica. Rodrigo Mndez, figura centrale del rinascimento vinicolo in Galizia e stretto collaboratore di Ral Prez, lavora qui con viti di Albario di et compresa tra i 40 e i 60 anni, situate nel cuore delle Ras Baixas. La
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