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un tannino equilibrato e rotondo e una lunga persistenza
Si sposa bene con brasato
secondo il metodo Martinotti
DEGUSTAZIONE PER 2 PERSONE
Bonarda dell’Oltrepò Pavese D.O.C. frizzante Vino rosso un tannino equilibrato e rotondoBonarda dellOltrep Pavese D. O. C. frizzante 2022 Croatina 100% Biologico Bisio Devis Collocazione geografica: comune di Montalto Pavese e Borgo Priolo nella prima fascia collinare dellOltrep Pavese a circa 300 m s. l. m. Tipo di terreno: argilloso Sistema dallevamento: Guyot classico Densit dimpianto: 3. 500 ceppi per ettaro Et media vigneti: 20 anni Resa: 90 quintali per ettaro Epoca di vendemmia: fine settembre Vinificazione: la vinificazione in
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