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Mostocotto astuccio bott. 0,25 - Collefrisio Carne Uvaggio 100% Pinot Nero

Description

Uvaggio 100% Pinot Nero

Esprime il meglio di sé se gustato in compagnia di formaggi secchi piccanti o dolci a base di marmellate

All'Olfatto Intenso

con riflessi verdolini

Mostocotto astuccio bott. 0,25 - Collefrisio Carne Uvaggio 100% Pinot NeroUVE MONTEPULCIANO DABRUZZO 100% PRESENTAZIONE IL MOSTOCOTTO UNA PRODUZIONE CHE ACCOMUNA TUTTI I TERRITORI DELLA REGIONE ABRUZZO. TRADIZIONALMENTE LUVA UTILIZZATA QUELLA DEL VITIGNO MONTEPULCIANO. IL PROCEDIMENTO DI LAVORAZIONE HA DIVERSE FASI. LUVA VIENE PIGIATA CON LE NORMALI PIGIATRICI. IL MOSTO FIORE COS OTTENUTO VIENE FILTRATO PER RIPULIRLO DALLE BUCCE E DAI VINACCIOLI E SOTTOPOSTO A COTTURA. RAGGIUNTA LA FASE DI EBOLLIZIONE, IL MOSTO VIENE

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