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di cui zuccheri 0
Per la preparazione del panettone si utilizzano tre Presìdi Slow Food: i dolci e morbidi datteri coltivati nell'oasi di Siwa (Egitto)
glicosidi steviolici (estratto di stevia)
Detto questo va evidenziato che
FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO SOTTO FOGLIE DI NOCE FORME Kg.0,700/0,800 Infusi di cui zuccheri 0FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO SOTTO FOGLIE DI NOCE FORME Kg. 0,700 0,800 FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO SOTTO FOGLIE DI NOCE FORME Kg. 0,700 0,800 Il formaggio preparato con una ricetta innovativa , unisce alla tradizionale maestria del casaro il sapore nuovo e antico delle Noci , che sin dai tempi remoti si mangiava con il Pane e il cacio. Formaggio a pasta cruda , coagulazione presamica con caglio di Vitello pasta bianca gusto dolce delicato
