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polenta e primi piatti importanti
Ideale per taglieri importanti
Filetto di vitella intero
dove tempo e calore basso la trasformano in un taglio morbido
Fiorentina Taglio Porterhouse Chianina-Marchigiana-Maremmana best-seller polenta e primi piatti importantiFiorentina taglio Porterhouse Chianina, Marchigiana e Maremmana, nota per il classico osso a T e per unire filetto e controfiletto nello stesso taglio. Rispetto alla T Bone, il Porterhouse ha una porzione di filetto pi generosa, quindi una bistecca importante, tenera e ricca di sapore. Ideale per chi cerca una Fiorentina scenografica, da griglia o brace, con due consistenze diverse in un solo taglio.
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