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RAW MATERIAL
il periodo di maturazione finale che avviene nelle barriques utilizzate per l’affinamento del Vino Margaux
chiodi di garofano e resina di pino
Il distillato è ottenuto alla gradazione di 75° dopo opportuni scarti di teste e code per mezzo di colonne con piatti a fungo di rame
Grappa di Barolo in astuccio RAW MATERIALMATERIA PRIMA Vinaccia selezionata e fresca proveniente da uva Nebbiolo da Barolo. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Carlo Bocchino. AFFINAMENTO In contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi. DEGUSTAZIONE Un distillato complesso ed elegante, con profumo caratteristico molto intenso e penetrante. Gusto forte, asciutto, molto persistente. GRADAZIONE ALCOLICA 40 gradi. FORMATO CL 70
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