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straccetti o intero
le stufate con verdure e salsa
taglio noto per il gusto intenso
taglio ricavato dalla parte delle costole
Straccetti di Coscia Bovino Chianina-Marchigiana-Maremmana Peso:600g straccetti o interoStracotti di coscia bovino Chianina, Marchigiana e Maremmana, ricavati da un taglio magro e compatto, noto per dare il meglio nelle cotture lente. Con il tempo giusto in pentola diventano morbidi, saporiti e perfetti per piatti ricchi di sugo.
