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li obbliga a compiere delle scelte anche radicali e
E se in passato ne fosse esistito più di uno
Attingendo a un'enorme riserva di documenti e a centinaia di lettere
raccoglie i suoi testi più illuminanti su quarant'anni di viaggi attraverso i paesaggi
Grande libro della carne - tutte le razze le provenienze i tagli e le tecniche di cottura Bambini film li obbliga a compiere delleEan 9788809862272 Titolo GRANDE LIBRO DELLA CARNE TUTTE LE RAZZE LE PROVENIENZE I TAGLI E LE TECNICHE DI COTTURA Autore LE CAISNE ARTHUR Editore GIUNTI EDITORE Collana REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA Data pubblicazione 19 09 2018 Dimenticate tutto quello che sapete sulla carne. Dalla penna felice di un grande divulgatore, ecco rivelati i segreti di allevatori e macellai per conoscere la carne e cucinarla al top. Attuale e aggiornato, corredato da
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