Saint Louis Ribs-Rosticciana di Razza Cinta Senese best-seller ricavata dalla lombata e nota

ricavata dalla lombata e nota per il gusto pieno e la buona succosità in cottura

La lunga frollatura rende la carne più morbida e il sapore più intenso

Cotoletta di vitella con osso

Arista di Duroc brado pezzo intero

Saint Louis Ribs-Rosticciana di Razza Cinta Senese best-seller ricavata dalla lombata e notaSaint Louis Ribs Rosticciana di Razza Cinta Senese, taglio ricavato dalla parte delle costole e rifilato in modo regolare. una carne ricca, succosa e molto saporita, ideale per cotture lente dove la polpa deve diventare morbida e staccarsi bene dallosso. La Cinta Senese una razza suina pregiata, apprezzata per il gusto pieno e la parte grassa che aiuta la carne a restare morbida in cottura. Perfetta per barbecue, affumicatura, forno o cottura