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con un finale lungo e maltato
» e prodotta con mais in grist
fruttate e un amaro resinoso con il caratteristico profilo vinoso del Nelson
La DIPA del birrificio di Formello alla spina
The Wine Brewers | Cross Fade 2022 | 13% | Vino Rosso 75 Cl. Pomona Island con un finale lungo eLe uve sono state solo diraspate e gli acini interi sono stati messi in una vasca di acciaio con un pied de cuve naturale senza lieviti selezionati, corta macerazione carbonica per 24 ore (con la CO2 sviluppata naturamente) poi pressatura soffice e fermentazione in acciaio, affinamento per 6 mesi in acciaio prima dellimbottigliamento. Note organolettiche amarena, lampone e piccoli frutti rossi. In bocca esprime una straordinaria vena salina e una
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