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Con una nota di Wlodek Goldkorn
Come dice la dottoressa Kim: “Credo nell'equilibrio
liriche provocazioni che colpiscono come pungenti aforismi
scritti da autori come Vittorio Gassman
Scienza in cucina e l'arte di mangiare bene Saggistica economia Con una nota di WlodekEan 9788817146524 Titolo SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIARE BENE Autore ARTUSI PELLEGRINO Editore RIZZOLI Collana BUR CLASSICI BUR DELUXE Data pubblicazione 30 06 2020 La scienza in cucina ancora oggi per la cultura gastronomica italiana una pietra miliare, che ha percorso i decenni senza smettere di esercitare la sua influenza su appassionati dell'arte culinaria e di quella letteraria: uno strumento privilegiato per rileggere in filigrana le
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