A la volée 2023 - Fra I Monti Pinot Auxerrois senza però rinunciare alla profondità

senza però rinunciare alla profondità di un prodotto artigianale d'autore

dove la tecnica di cantina è minima per lasciar parlare il vitigno e il suolo

fino a quando capisce cosa vuole fare davvero: diventare un vignaiolo

tecnica che conferisce al vino quel colore dorato carico e quella struttura tannica accennata che lo rende unico

A la volée 2023 - Fra I Monti Pinot Auxerrois senza però rinunciare alla profonditàDimentica i soliti schemi. la vole un omaggio alla tradizione ancestrale e alla vitalit del territorio di Alvito. Un Semillon in purezza che non cerca la perfezione cristallina, ma la verit del sorso: rifermentato naturalmente in bottiglia e lasciato sui suoi lieviti, si presenta integro, vibrante e piacevolmente torbido. un vino "vivo", dove la freschezza agrumata incontra la morbidezza della crosta di pane, regalando un'esperienza di beva dinamica e