Salame Cucito Semistagionato creando un’esperienza di gusto unica

creando un’esperienza di gusto unica e conviviale

oltre che per cesti natalizi e turisti

La Colomba ai tre cioccolati (bianco

si distingue su crostini caldi accompagnati da carciofini in olio

Salame Cucito Semistagionato creando un’esperienza di gusto unicaIl salame Cucito rappresenta il prodotto di punta di Vecchio Varzi e deve la sua eccellenza allo stile artigianale della sua produzione e allaria delle colline di Varzi, unica per la stagionatura dei salumi. La sua qualit superiore legata principalmente allimpasto di tagli nobili come la coscia, ad un basso apporto di sale e allutilizzo per linsaccatura del budello doppio di suino cucito a mano, necessario per sostenere un tempo di stagionatura