L'Altro Langhe Nebbiolo 2022 | Beatrice Cortese Brogogna Ormai possiamo dirlo: Natale è

Ormai possiamo dirlo: Natale è alle porte

with no sugar added at disgorgement

scorza d’arancia candita

produce beautifully balanced grapes that the Conterno Fantino family vinifies with extreme precision

L'Altro Langhe Nebbiolo 2022 | Beatrice Cortese Brogogna Ormai possiamo dirlo: Natale è"L'altro Nebbiolo" il racconto di una terra e di un vitigno interpretati con pazienza e rispetto. Le uve provengono da suoli caratterizzati da un mosaico calcareo, marnoso e sabbioso, una composizione che dona al vino un equilibrio naturale tra struttura e finezza aromatica. Il processo produttivo segue il ritmo della natura: la fermentazione, sia alcolica che malolattica, avviene in modo spontaneo grazie ai lieviti indigeni. La tecnica del cappello