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Abbinamento: Ottimo da aperitivo
diraspatura e fermentazione con macerazione a 25° con follature giornaliere automatiche
9 mesi circa in botti grandi di legno di Allier da 25 Hl (Età botti di circa 15 anni)
Gusto: fresco e sapido
Blauburgunder Corax Pinot Nero ALTO ADIGE DOC 2022 Wasserhof Abbinamento: Ottimo da aperitivoVariet Pinot nero Posizione sul versante occidentale dell entrata della Val d Isarco ai piedi dello Sciliar tra 450 550 al livello del mare Terra Suolo calcareo e morenico su porfido di quarzo Pendenza del terreno 50 70% Coltivazione Spalliera vite ettaro 7500 Vendemmia Primi di Ottobre Profitto 50 hl ha Vinificazione lavorazione delicata successivamente fermentazione nello serbatoio dacciaio Conservazione conservato nel barrique barile per 1 anno
US$ 49.25
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