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i loro 152 sosia e 58 specie affini
al suo fianco
Le preparazioni complete
- MONICELLI M
Hamburger gourmet Saggistica scienza i loro 152 sosia eEan 9788867225248 Titolo HAMBURGER GOURMET Autore AA. VV. Editore L'IPPOCAMPO Data pubblicazione 05 06 2020 all'inizio degli anni 2000 che l'hamburger vive un cambiamento sostanziale: gli chef finalmente se ne interessano. La personalit di spicco Daniel Boulud, chef francese stabilitosi a New York, che inserisce nel menu del proprio ristorante un hamburger al foie gras al costo di 29 dollari. Questo nuovo approccio acquisisce rilevanza internazionale
