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Ricco di zuccheri naturali (glucosio e fruttosio)
Ha anche proprietà antibatteriche e antinfiammatorie e viene spesso utilizzato come rimedio naturale per il mal di gola e il mal di testa
breve macerazione a freddo con le bucce
La 'Nduja di Spilinga è un salame piccante tipico della Calabria
LUMARE ROSATO IGT CALABRIA (Cantine Iuzzolini) CL:LUMARE + Box in Bambù Ricco di zuccheri naturali (glucosioLUMARE Rosato IGT Iuzzolini Calabria. Tipo: Rosato. Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria. Vitigno: Gaglioppo e Cabernet Sauvignon. Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi localit Motta. Terreno: di tipo misto, con una certa percentuale di calcare attivo. Altimetria: da 200 a 300 metri s. l. m. Sistema di allevamento: spalliera con densit di ceppi per ettaro di 5600 piante. Clima:
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