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preferibilmente a temperatura di cantina per apprezzarne tutta la profondità
amaro misurato e finale pulito: una IPA certificata senza glutine che non chiede scusa per quello che non contiene
La Monaghan è l'Irish Stout da 4
di Stigbergets: American West Coast Pale Ale con Cascade
Passalacqua | Hellen Rosso IGP 2021 | 11,5% | Vino Rosso 75 Cl. Malcantone preferibilmente a temperatura di cantinaFermentazione spontanea in vasche dacciaio aperte, con 4 giorni di contatto con le bucce. Rottura manuale del cappello. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche dacciaio. Un rosso energico, con aromi intensi di frutti rossi, gelso, gesso e ciliegia. Al palato ritorna specialmente la frutta ed esibisce un finale leggermente tannico e granuloso.
