Talò - Fiano Salento IGP conserva formaggi freschi a pasta molle

formaggi freschi a pasta molle e i dolci al forno più semplici come crostate e torte di frutta

raccolte esclusivamente a mano e spumantizzate in autoclave secondo il metodo Martinotti Charmat

Eccezionale insieme ai formaggi erborinati di tutte le provenienze

biscotti secchi o in abbinamento a crostacei

Talò - Fiano Salento IGP conserva formaggi freschi a pasta molleProduzione Tal Fiano Salento IGP da 100% Fiano, variet proveniente dalla vicina Campania e di cui documentata la presenza in Puglia fin dal XIII secolo. La finezza di profumi e la nota acida stuzzicante lo rendono un vino agile, ideale da abbinare ad un aperitivo leggero, ad antipasti e primi di pesce. Degustazione Colore giallo paglierino tenue con riflessi verde brillante; si apre all'olfatto con fragranti note floreali unite a sentori di frutta