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Gradazione: 38% vol
Due figure di spicco all’interno del panorama del vino naturale siciliano
Si tratta di una delle interpretazioni più apprezzate e più famose di tutta l’intera denominazione e tra le più grandi espressioni di tutto il panorama enologico mondiale
di frutta a polpa bianca
Carpe Diem 2020 cl.75 - Domaine de l’Ecu CATARRATTO Gradazione: 38% volDOMAINE DE L'ECU Un vino fermentato e successivamente affinato per 15 mesi in anfore che mostra una espressione totalmente nuova del Melon de Bourgogne. Naso pieno, rotondo, con note di agrumi, finocchio, spezie, erbe officinali, alloro. Estremamente untuoso, cremoso e pieno al palato; Vino di grande volume, ricco, profondo e delicato. Biologico e biodinamico certificato in vigna, senza solfiti aggiunti, filtrazioni o chiarifiche in cantina, il Vin de
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