Vino Rosso Masieri, La Biancara di Angiolino Maule – 0,75 cl commercio equo e solidale Ideale dai 18 mesi

Ideale dai 18 mesi

Ma ritrovare noi stessi è sempre possibile e la strada per farlo passa attraverso l’amore

con i propri lieviti

muffe e batteri

Vino Rosso Masieri, La Biancara di Angiolino Maule – 0,75 cl commercio equo e solidale Ideale dai 18 mesiIl Rosso Masieri ottenuto da 50% da uve Merlot e 50% di uve di Tai Rosso. La vinificazione avviene tramite diraspatura delluva e successivo inizio di fermentazione con starter di lieviti indigeni in contenitori di acciaio a temperatura che vai dai 23 ai 26C. La svinatura avviene dopo 5 giorni, a fermentazione quasi ultimata e la successiva maturazione avviene in contenitori di acciaio. La fermentazione malolattica spontaneamente svolta subito dopo