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La nostra ricetta vegana prevede l'utilizzo di grasso vegetale il che gli conferisce una morbidezza e un gusto unico
La Focaccia cipolla
per creare un piacevole contrasto tra il gusto dolce e salato
unendo la genuinità degli ingredienti tradizionali e selezionati con cura
Focaccia alla pala La nostra ricetta vegana prevedeLa Focaccia alla pala una focaccia ideale per essere farcita, anche in modo molto abbondante, realizzata con farina di tipo 1, metodo della Biga ed olio extra vergine di oliva. Limpasto stirato a mano leggero e croccante e la cottura direttamente sulla pietra del forno rende la base croccante e compatta per ogni tipo di condimento, mentre la lunga maturazione dellimpasto (20 ore), a partire dal riposo della Biga, unita allalta idratazione (80%) dona
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