PROSECCO SUPERIORE DI VALDOBBIADENE BRUT NATURE SUI LIEVITI -COLLI IMPERVI BALAN correale Al naso offre aromi di

Al naso offre aromi di frutti di bosco maturi

semine di sovesci e la gestione della chioma

Un'esperienza sensoriale unica da non perdere

perfetta per chi apprezza i cocktail classici e le preparazioni sofisticate

PROSECCO SUPERIORE DI VALDOBBIADENE BRUT NATURE SUI LIEVITI -COLLI IMPERVI BALAN correale Al naso offre aromi diLavorazione completamente a mano, in maniera sostenibile. Le uve, raccolte in secchi e riposte in gerle, portate sulle spalle, fino al punto di raccolta, in cima al vigneto. Macerazione pellicolare di alcune ore. Mosto riposto in vasche, e a seguire prima fermentazione alcolica e malolattica spontanea. Imbottigliamento tra marzo ed aprile, dopo alcuni mesi di riposto. In bottiglia, inizia una seconda fermentazione alcolica, ma non malolattica, i