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fermentazione spontanea
Cantina: Philippe Pacalet
I mosti avviano spontaneamente la fermentazione in cemento e affinano in botti grandi
fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 3 giorni
La Voix du Périscope 2018 Friuli Isonzo fermentazione spontaneaCantina: Daniel Sage Provenienza: Ardeche Francia Vitigno: Viogner Tipologia: Vino Macerato Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Daniel Sage lavora ogni sua parcella con grande dedizione senza intervenire con elementi di sintesi e insetticidi. Vigne al confine con la parte settentrionale della valle del rodano, fermentazione spontanea in tini di legno e macerazione sulle bucce, imbottigliato senza filtrazione ne aggiunta di
