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Sébastien lavora la terra con il cavallo per non compattare i suoli e utilizza lieviti indigeni
lavora su una faglia dell’era terziaria che regala un plateau di rara matrice basaltica (vulcanica)
Profilo sensoriale: un vino aromaticamente espressivo
Quotidiano: perfetto con un piatto di pasta al forno o una selezione di salumi e formaggi semi-stagionati
Louro 2023 - Bodega Rafael Palacios Friulano Sébastien lavora la terra con92% Godello, 8% Treixadura Bianco Il Louro 2023 di Rafael Palacios un punto di riferimento imprescindibile per chiunque voglia approcciarsi alla Valle del Bibei, nella regione di Valdeorras. Rafael Palacios universalmente riconosciuto come uno dei maestri della Godello, e con il Louro riesce a sintetizzare perfettamente la potenza del vitigno e la finezza dei suoli granitici lavorati in biodinamica. L'uso sapiente di grandi legni vecchi della
