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place it in a bowl with the grated pecorino
Medium-finely ground salami stuffed into natural casing
protector of nascent life and fertility
fermenti lattici e sale
Lonza SV kg 0,700 ca woo_import_1 place it in a bowlLA LONZA AMATRICIANA, come viene chiamato dalle nostre parti il capocollo stagionato, un trancio di carne pregiato, ricavato dal collo del maiale. Condito con spezie ed aromi naturali, viene insaccato in budello naturale e lasciato stagionare. Il suo gusto armonico e rotondo, ricorda gli antichi sapori e i profumi tipici del territorio Amatriciano.
