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Affinamento acciaio e barrique
Dalle umili radici risalenti al 1890 al San Antonio Sugar Mill
ha selezionato i suoi distillati dalle migliori annate
prima della sua versione definitiva
Cantina Caldaro Leuchtenberg Kalterersee 2021 Ready To drink Affinamento acciaio e barriqueUna settimana di macerazione sulle bucce a temperatura controllata di 24C, fermentazione malolattica e sosta di 4 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox e cemento In degustazione ciliegia brillante, note fruttate floreali, viola e frutti rossi. Molto succoso, corposo e rotondo, finale morbido con sottile mandorla amara. adatto come vino da tutto pasto, con antipasti e piatti tipici tirolesi come speck e salsiccia, ma anche carni bianche e
