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CONFETTURA
Si sposa perfettamente alla polenta condita
Anche per l’uva Pinot nero l’Oltrepò vanta il primato nazionale qualitativo e quantitativo di produzione
INIZIO DISPONIBILITA’ DELL’ ULTIMA ANNATA PRODOTTA: fine Marzo
In & Out Montepulciano d’Abruzzo DOC bott. 0,75 - Collefrisio prosciutto CONFETTURAUVE MONTEPULCIANO DABRUZZO 100% VENDEMMIA ULTIMA DECADE DI OTTOBRE VINIFICAZIONE LUNGA MACERAZIONE SULLE BUCCE. LAFFINAMENTO AVVIENE IN BARRIQUES PER 24 MESI E SUCCESSIVAMENTE PER 10 MESI IN BOTTIGLIA DEGUSTAZIONE COLORE ROSSO GRANATO SCURO CON RIFLESSI VIOLACEI. AL NASO SI AVVERTONO FRUTTI DI BOSCO, MELOGRANO, VIOLETTA, TARTUFO NERO, CON NOTE SPEZIATE DI PEPE MORBIDO E VELLUTATO IN BOCCA, GRANDE ELEGANZA E PERSISTENZA
