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È un taglio ricco
il Porterhouse ha una porzione di filetto più generosa
mentre Corallina
ideale per chi cerca una carne più morbida e fine rispetto al bovino adulto
Carrè di Agnellone Sopravvissano Peso:600g È un taglio riccoCarr di Agnellone Sopravvissano, taglio con osso elegante, saporito e scenografico. ricavato dalla parte dorsale dellagnellone e comprende le costolette unite, perfette da cuocere intere o da tagliare dopo la cottura. La sua peculiarit lequilibrio tra carne tenera, osso e gusto ovino deciso ma pulito. Ideale per arrosti, forno, griglia e pranzi importanti.
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