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senza filtrazioni
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC RISERVA 2019 - Praesidium è una versione più giovane e vibrante del classico Riserva
Champagne ‘Bleu Chic’ Brut - Gèrard et Olivier Belin è uno Champagne moderno ed elegante
piatti vegetariani e pesce crudo
Ishac Porta del vento camporeale pa Puglia senza filtrazioniLa fermentazione avviene sulle bucce per trenta giorni, in tini di rovere aperti, senza controllo della temperatura, senza solforosa e senza lieviti, con follatura a mano. Maturazione in botti grandi per un anno. Fresco con tannini presenti.
