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Il Castello di Ama San Lorenzo ha una notevole capacità di evolversi
La vinificazione segue il metodo tradizionale bordolese
mentre i sentori di fiori bianchi si intrecciano a profumi più ricchi e golosi di brioche al burro e dolci da forno
seguita dalla pressatura eseguita a bassa temperatura
Canorei Roero Arneis Riserva DOCG Regione-Calabria Il Castello di Ama SanIl Roero Arneis Riserva Canorei di Tenuta Carretta unesclusiva espressione del territorio del Roero, proveniente dal cru monpole Canorei esclusivo di Tenuta Carretta, una Menzione Geografica Aggiuntiva gi presente nelle antiche carte e oggi simbolo della qualit di questo vino. I vigneti della menzione, situati su suoli sabbiosi e ricchi di calcare, beneficiano di un clima ideale per lArneis, vitigno che si conferma protagonista indiscusso del Roero.
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