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Vinificazione: Lunga fermentazione con soli lieviti indigeni in acciaio con cappello sommerso
Bottiglie Prodotte: 2000
solo gli acini di Grenache e Cinsault macerano a freddo
con esposizione a
Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs - Joseph Perrier SAN GIOVESE Vinificazione: Lunga fermentazione con soliJOSEPH PERRIER Dedicata allo Chardonnay, la Cuve Royale Brut Blanc de Blancs de Joseph Perrier prodotta con le migliori annate della Champagne, provenienti dalla Cte des Blancs, dalla zona di Bassuet e dal vigneto di famiglia di Cumires. Il bouquet si evolve sulla dolcezza degli aromi di frutta a nocciolo che ricordano l'albicocca, esaltati dalla freschezza delle note agrumate e dalla delicatezza dei profumi floreali. Vivace e rinfrescante precede un
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