Moscato Bianco Brut AOC Valais Regione-Campania mentre il resto viene vinificato

mentre il resto viene vinificato a grappolo intero in botti di cemento

un metodo che preserva l'integrità e la qualità del mosto

Questo “monarca assoluto” del vino non necessita di tecniche moderne di vinificazione: alla vendemmia tardiva in cassette è seguito un appassimento naturale con botritizzazione di circa 60 gg fino a raggiungere le ottimali concentrazioni zuccherine naturali

Dom Pérignon crea esclusivamente Champagne Millesimati

Moscato Bianco Brut AOC Valais Regione-Campania mentre il resto viene vinificatoSpumante Brut Muscat Blanc AOC Valais uno spumante demi sec. Ottenuto esclusivamente da moscato bianco a bacca piccola, una variet aromatica corrente nel Vallese, il Moscato Chteau Constellation uno spumante destinato agli appassionati delle bollicine fruttate. Contiene solfiti. Presenta un colore giallo pallido macchiato di verde. Al naso questo sottile bouquet caratterizzato da note di fiori d'arancio e di rosa, a cui si aggiunge un tocco aromatico